這不是我第一次煮咖哩，
但卻是隔很久才再煮咖哩，
大概就跟呆風矯正的時間一樣，
因為他自從戴了牙套就不能吃咖哩XD
雖然下午才要去醫院拆掉矯正器，
不過我中午就已經先煮好起來等，
也是因為咖哩放一段時間之後會更濃稠！
先炒洋蔥，等香味出來之後，
再把紅蘿蔔和馬鈴薯放進去一起炒，
然後倒入清水開始燉煮，
接著另一鍋再把梅花肉和杏鮑菇炒半熟，
再放進鍋裡一起悶煮。
等之後食材差不多都軟了，
關小火甚至完全關火也沒關係，
就把咖哩塊放進去攪拌，
等都拌散開了之後再開火稍煮一下，
味道覺得OK了就好啦~ 🙂
想要味道更濃還可以加牛奶或奶油，
喜歡吃蔬菜的也可以加更多點，
我後來就再燙一些高麗菜撲在飯上，
然後淋上咖哩，色香味更足，
下次再來炸豬排，做咖哩豬排飯>O