海鮮烏龍麵

烏龍麵

某日我爸看到料理東西軍,
於是就跟我說明天來煮烏龍麵吧=.=
電視裡的食材太複雜,
所以我只會炒出台灣味的烏龍囉XD

先把蝦仁和肉片醃漬一下,然後過油,
爆香是用蝦米和蔥白及乾香菇,
再倒入一些醬油上色,
接著丟入紅蘿蔔炒一下,
加入一些清水或高湯煮滾,
然後放烏龍麵條下去炒,
最後再把豆芽菜和蔥綠、蝦仁肉片放進去一起炒,
調味放了鹽、雞粉和一些烏醋,
起鍋前再鍋邊淋些香油就行囉。

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