偶然的想起某芬說起某米在家裡做茶凍的趣事，
想起家裡還有一小盒未曾用過的寒天粉，
於是拿起粉來做了咖啡凍，
算是很成功的「凍」了起來，不過下次再做時，
我還是乖乖的把粉和咖啡原汁煮開好了=.=
因為吃起來有點「沙沙」的，沒有散開的感覺。
500cc的咖啡原汁加一包寒天粉(4g)，
這次的比例配起來還不錯，不太硬也不會過軟，
但把它再切成小凍放進咖啡裡的話，
我是覺得可以讓它再硬一點，就變成QQ的。
這是蔬菜湯，幾次試下來的結果，
家裡人和呆風最捧場的就是以蕃茄當湯底，
雖然老媽說黑柿蕃茄比較好吃，
不過我比較習慣用省產牛蕃茄來作菜。
先是蕃茄和白蘿蔔下去熬煮，
悶煮約半小時，再把玉米和竹笙放下去，
然後再約十分鐘把鴻禧菇丟下去，
再熬個十分鐘把煮爛了的蕃茄撈起來，
加些鹽巴，放香菜、滴點香油灑些胡椒就行囉。
要加什麼蔬菜其實都沒有一定，
我有時會用加紅蘿蔔去熬，
不然就是木耳、任何菇類都可以，
甚至是西洋芹、高麗菜，熬出來的湯都很甜，
雖然用豚骨去熬的湯味道更濃郁，
不過夏天我偏好用蔬菜去熬湯底，
一來蔬菜攝取才會多一些，二來也是清爽，
夏天悶熱的天氣，多喝蔬菜湯其實是不錯的XD