前陣子偶然在電視上看到日本減肥節目，
減肥嘛，一般就是運動+食物控制，
當中特別提到的食物就是舞菇，
轉身請google大神幫我查一下這是啥東西，
才發現原來舞菇是繼巴西磨菇之後，
經研究顯示具有抗腫瘤及增強免疫力功效的上好食材！
菇類本身低熱量又富含多醣體，
加上舞菇含有獨特的MX flection成份，
可以減少血液中的脂肪、促進腸子的蠕動，
還可將內臟及血液中的脂肪經由便便排出體外！
所以舞菇不但是好的天然食材，
還是控制體重的好伙伴XD
因此就找起那裡買得到舞菇，
本來台灣都是從國外進口比較多，而且在日本已經風行多年，
找了找資料，也發現母校的教授已經在國內成功培育舞菇，
因此已經能夠自行量產提供市場消費。
一般除了costco之外，全聯也能找的到，
但是它上架的機率比美白、鴻禧菇要低些，
過年那時候跑了好幾趟才看到它出現！XD
於是那幾天瘋狂做舞菇料理，
拉麵、蕃茄麵、燴豆腐或炒青芹，
而由於它獨特的MX flection成份遇熱容易溶出，
所以如果煮成湯會比較好，
而且都要喝光光才不會浪費喔~cc
經過我和瘋瘋的親身實驗，
代謝有改善是真的，但因為我們不是天天連續吃，
所以減肥的功效無法證明XD
但除了這點，衝著它對身體有大好益處，
而且不難取得又不貴(是比其他菇貴一些些)，
只要有看到上架我就會買幾包回家料理~^.^
最後要提到一點，
舞菇的味道比較重，比起常見的其他菇類來說是如此，
所以有的人會不是那麼喜歡，
不過我覺得還好，就是比較鮮的菇味而已嘛XD