分類: 廚房

夏天的廚房非常悶熱，
不過這已經讓我有些習慣，
每次關掉瓦斯就得到浴室洗把臉擦個汗…
所以，就要煮些清涼退火的菜啊，
像是冬瓜蛤蜊湯…XD
Continue reading “吃吃吃”

香煎雞腿－
腿肉去骨，醋、醬油、胡椒粉、米酒、蛋白醃漬，
放冰箱冷藏幾小時後就可以拿出來煎囉，
煎之前在雞腿二面都拍點地瓜粉，
擦一層油在平底鍋上就可以下鍋煎了，
小火慢煎，煎到二面金黃就好囉～ＸＤ
Continue reading “食記”

雞蛋豆腐是個好物，
方便料理又好吃，所以最近蠻喜歡弄這道菜的，
剛好家裡有堂姐送來的自製泡菜，
煎好雞蛋豆腐之後，擺一些泡菜在旁邊，
然後再灑點香菜就很完美了說，色香味俱全。
Continue reading “雞蛋豆腐煎”