XDD…前二天又做了一次炸豬排，
雖然下面鋪了一層生高麗菜，
但口味是偏中式的排骨口味。

先把買回來的里肌肉拍打一番，
(我老爸說下次可以買梅花肉)
然後薑、蒜頭打碎，加入醬油、醋、糖，
還有少許米酒和胡椒粉，放到冰箱醃漬個半天。

炸之前拿出來，先裹一層太白粉，
再沾一層蛋液(全蛋打勻)，最外面一層就是麵包粉，
都裹好之後，放到冰箱十分鐘左右，
待油熱了之後，中小火炸到二面金黃色，
起鍋前大火逼油之後，切塊鋪在高麗菜上面XD

PS:高麗菜切絲之後，泡鹽水去澀味。

接下來是麻婆豆腐XD Continue reading “[美食]之御膳房筆記”

這是去年11月買的Canon 400D單眼數位，
跟呆風吵蠻久她才回台北幫我買的XD
因為在之前就已經買了一台Nikon的消費型數位，
當時也是花了好多小朋友買的，
她可能嚴重懷疑我會不會常用400D吧XD

400D是Canon數位單眼系列裡最便宜平價的機種，
跟某芬的30D差了一截，跟呆風的5D更差一大截，
不過對我來說，是很夠用了，還沒專業到拿高等級的XD
而且鏡頭呆風都有，想拍什麼就拿什麼鏡頭，多方便O.O
Continue reading “Canon 400D”

加里山之行，沿路有個非常醒目的標的，
就是一葉蘭農場、一葉蘭咖啡廳，再到一葉蘭停車場etc…
在在說明南庄到鹿場、加里山這一帶，
有許多一葉蘭的生長或培植。

雖然此行無緣得以一見台灣特有的一葉蘭，
查了一下資料，才發現一葉蘭的珍貴，
台灣說是蘭花王國，所產的蘭花種類近三百五十種，
種類相當繁多，但有許多珍貴蘭花因採集過量而幾乎絕跡，
台灣一葉蘭就是其中之一。 Continue reading “[旅記]加里山外一章||一葉蘭”