美食總匯

這個週末因為吃了太多好吃的東西，
逐一分篇介紹實在有些佔版面，所以就來個總匯吧XD

這Bagel三明治是玩了一天回來之後的點心，
因為很晚才吃火鍋午餐，於是從某鄭店裡拎回了幾顆Bagel，
烤一烤之後，煎個蛋、火腿和起司，吃起來就非常美味喔，
這Bagel是五穀口味，有點鹹香，比較鬆軟蠻適合呆風的牙齒XD

一排醬油有沒有覺得我真是誇張…
噗，我真的很愛買廚房的東西，不管是碗盤還是調味料，
最近迷上了醬油、辣椒之類的調味料，
在下西螺找加油站時，剛好看到路邊一個亮亮的瑞春醬油招牌，
說什麼也得去尋寶一下，一般超市都沒辦法看到所有的產品…o.o”

一進去就看到好多的醬油排列在架上，
鎮店阿嬤走過來招呼，是很會作生意的阿嬤喔，
害我忍不住挑選了最頂級的螺王正蔭油和蘭級清油，
順便再抱了二大甕古早豆腐乳…一瓶極品辣椒醬則是阿嬤小聲免費奉送XD

西螺是醬油的故鄉，瑞春、丸莊、大同是三大醬油廠，
我有個堂姐夫是西螺人，小時候就有印象聽大人說西螺的醬油有名，
可是我在之前，只聽過丸莊和大同，瑞春還是從PTT上知道的…(汗)
丸莊是唯一銷售通路有到國外的醬油商，但當地人最愛的是瑞春。

瑞春是遵循古法，用黑豆釀造純醬油，不使用防腐劑，
總氮含量也是所有醬油中最高的，總氮量高就表示所含的蛋白質量愈多，
醬油的等級分為竹、菊、蘭、梅、一般市售都是菊級人氣最旺，
阿嬤說等級的不同就是使用黑豆量的多寡，愈高就表示愈純，
家裡現在吃蘭級，等這瓶吃完就要試最好的螺王，
阿嬤還說有客人買螺王，是直接淋在飯上拌一拌餵小孩的~噗…

或許，跟之前家裡用的醬油價格差很多，
之前是2瓶7X元，現在是一瓶上百元，差很多對吧，
但仔細想一想，愈來愈覺得，吃的健康和安心比價錢重要多了。

而這二瓶就是此次天堂行的目的之一，
因為幾乎每天泡一大罐的紅茶在喝，用量其實蠻快的，
紅色罐就是之前買的阿薩姆品種，藍色的則是台茶十八號。

澀水是十大經典農漁村之一，紅茶的故鄉，位在南投魚池鄉大雁村，
921之後，統一藏青色斜屋頂設計，有「台灣小瑞士」美稱。
當地有罕見的「白仙土」，可以塑出不須上釉彩的陶製品，
加上「台灣紅玉-台茶十八號」，發展「澀水皇茶」，有最好喝的紅茶稱號，
就因為有這些農特產品和當地特色發展，所以能入選十大之一。

其實在上一次，賣茶先生說台茶二號還是十八是阿薩姆和外國品種改良的，
所以那時候我只堅持買阿薩姆的來喝，雖然所有人都推荐台茶十八…
雖然阿薩姆的原生也是在國外的印度，但魚池種阿薩姆的歷史也很久，
但這次在陶藝教室前的介紹看板中發現，台茶十八是國外品種和台灣原生茶的改良品，
這發現的事實動搖了我原本只買阿薩姆的心XD
也介紹阿薩姆是最適合用來調奶茶的紅茶，而台灣紅玉是最好喝的紅茶。

所以這次帶回了各半的紅茶，當晚就泡了一壺，
那時試喝的是呆米，想也知道他說沒有感覺有什麼不同…
(一泡泡三次到沒有茶色的呆米，能喝出明顯不同就奇怪了XD)
隔天中午我倒了一杯冰涼的紅玉，只喝了一口就覺得… 嗯…名不虛傳，
呆風也喝了一口，他就明白的說真的比較好喝…噗
應該說，紅玉喝起來比較甘甜，而且完全沒有澀味，
阿薩姆則是茶味比較重，這樣說不知道有沒有人聽的懂？XD

雖然這次並不是去爬山，但偶爾這樣的台灣巡禮也很棒，
就像呆米說他從來不知道台灣紅茶那麼好喝，
或是不曉得台灣有很多地方都很漂亮、有趣和有特色。

來到澀水，你會看到很多的茶園、滿地的野薑花和撲鼻的香味，
去到西螺，你會看到一排排的醬油店，而這些你平常並不會注意到，
「紅茶的故鄉」、「醬油的故鄉」，這塊土地上還有很多美好的風景，
呆風說要走遍十大經典，這可能比較難一點，
但有機會，真的推荐大家去看一看、走一走，寶島還是很美的XD~