分類: [日記]

今天看著陽光出來了，是個適合捏饅頭的日子XD
於是吃完早餐就開始準備材料，
這次記得先微波了牛奶再加糖和酵母，
在揉和的過程中就可以感覺到明顯的不同，
麵糰較有彈性和柔軟，捏和起來比較輕鬆，
不像之前那次揉的全身大汗，而麵糰依舊沒彈性…
捏的差不多之後，開始放著發酵醒麵糰，
大約過半小時就看到麵糰明顯的發酵變大了＞Ｏ＜～

等去銀行、市場回來後就發成原來的二倍大，
然後就開始再揉和一次，將麵糰整成想要的形狀，
整好之後就再醒麵糰一次，大概發了半個多小時，
就直接在電鍋上蒸饅頭了，20分鐘就OK了哩XD

雖然不是很白很細緻的感覺，跟麵包店的也差很多，
不過那視覺和口感都很像初鹿牧場賣的手工饅頭～哈，
而且甜味也差不多，雖然氣孔多了點，不過真的不難吃啦…cc
連二姐看到我蒸好的饅頭也馬上A了二顆去吃，
所以期待有一天可以做出市售的饅頭般，白白胖胖的…噗

最近很火紅的好神公仔風，
原來我連小7之外的全家也撩下去了？
其實我本來是沒有很注意的，
除了布袋戲的之外，什麼kitty或是迪士尼之類的，
我都是抱著可有可無，不會特別去收集的，
這次是因為我家大姐瘋狂的著迷，
還特別要我在期限之前都去F家消費，別去小7…哈哈
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