十一月 28

無老鍋

鼎王系列的無老鍋曾在美食節目看過一次,
覺得老闆真是粗本,
幾乎一公尺見方的熟地下去熬湯,
心想那天一定要來去吃啊,
於是乎呆米下來那次就選定那兒,
這次跟學妹們聚餐還是挑那兒XD

無老鍋 無老鍋

店內風格我覺得頗有禪意,
造景真是不省座位空間,
垂吊在中庭的那一片天燈蠻有FU的,
讓我一進去就覺得很舒服XD

無老鍋

無老鍋跟鼎王雖然是同一系列,
給我的感覺就像是一老一少,
無老鍋走養生藥膳路線,連辣都很溫和,
鼎王就是尋求感官的刺激XD

無老鍋

依慣例點個鴛鴦鍋,
白鍋是日本明治冰淇淋豆腐鍋,
紅鍋就是無老長生辣香鍋,
個人偏好我幾乎只動辣香鍋那邊,
不過有吃的都說白鍋也不錯,
不管是白鍋紅鍋,湯都能直接喝下肚,
辣也不會覺得嗆的難過。

無老鍋--無老肉

除了主打冰淇淋豆腐之外,
招牌的菜單還有這道無老肉,
非常大的盤飾,一盤碎冰中一小甕,
官網的介紹是:「使用獨特秘方長時間熬煮,
去除多餘的油脂,保留肉質中最珍貴的膠質,吃起來皮Q肉嫩」
小姐有說輕涮幾秒就可以撈起來吃,
一打開有濃濃的中藥味,
當然吃下去也是滿嘴藥膳味,
雖然是三層肉,但不油不膩頗Q的XD

無老鍋無老鍋

那天六人吃,我挑的菜色還蠻多的,
梅花肉片、紅麴蟹肉、青菜盤、菇菇,
還有綜合手工丸啊、豆皮之類的;
無老跟鼎王一樣單點樣式其實不算多,
通常都是鍋底就能吃到很爽了,
小姐也很殷勤的不時來補鍋底,
無老的鴉血比鼎王的薄,
豆腐也不是板豆腐,而是有點類似凍豆腐,
但吃起來是像腐皮那樣嫩嫩的。

無老鍋

我覺得吃起來還是有鼎王的水準,
對我來說沒有特別喜歡那一邊,
因為當想尋求味覺刺激就去吃鼎王麻辣鍋,
想要養生一下就來去無老鍋,吃了就不會老這樣~XDD

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