三月 05

20090304809

五更腸旺是我蠻喜歡的菜,
偶爾想到了,就會去買材料回來,
雖然事前還要燙過所有的材料,
做法比一般菜餚多花了點時間,
不過看到盤子見底的捧場樣,
還是會想到就煮這樣XD

20090304806

做法並沒有很複雜,
我的腸旺是簡易版,
鴨血、豆腐、大腸先燙過,
起油鍋爆蒜片、辣椒,
放入切絲的酸菜一起炒,
加豆瓣醬和少許醬油,
倒一大碗水,滾起來之後,
放入鴨血、豆腐、大腸。

蓋上鍋蓋悶一會兒,
等差不多入味了就加入青蒜,
等青蒜稍軟就加點醋和香油,
味道若不夠可再灑點鹽花,
愛吃辣的再灑點花椒或辣油都行。

基本上我覺得腸旺冷掉不好吃,
所以都會用瓦斯爐或電磁爐保溫,
好不好吃個人看法啦,
不過光看某人連吃三碗飯…
我想味道應該不會太差才是XDDD

6 Responses to “五更腸旺”

  1. ㄚ梅 說道:

    Q____Q
    我也餓了……

  2. 100 說道:

    好!!! :lol:

  3. 說道:

    O.O..我想也是,
    在國外最痛苦的事就是吃了吧,
    有時候會很想念家鄉味QQ…
    那裡的大腸很臭,
    一定是因為他們不會用可樂洗XDD
    好吧,下次回來我請你吃OvO~

  4. 100 說道:

    這裡買不到鴨血…
    兩隻腳的目前只看到雞,
    SUNNYBANK有賣燒蠟,但是沒看到在賣食材T.T
    然後這裡的大腸難買,又超臭=口=
    只要跟豬有關的都臭T.T
    嗚…只好在夢裡相見了XD

  5. 說道:

    噗…我不是故意的咩XDD
    我怎麼知道你剛好前一天沒吃到>O<~
    阿不然你自己煮呀O.O~

  6. 100 說道:

    師兄我恨你…T.T
    昨天才在SUNNYBANK點了五更腸旺,
    結果賣完了沒吃到說(淚奔)

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